怎么喝红茶?

日期:2020-07-25 20:35:30 作者:guest 浏览: 查看评论 加入收藏

       饮红茶方法很多,按红茶花色品种大致可分为工夫红茶饮法和快速红茶饮法两种。工夫红茶饮法是中国传统的品饮方法。品饮工夫红茶重在享受其清香和甘醇,所以多用冲泡法,即将3~5克红茶放入瓷杯,冲入沸水,几分钟后,先闻其香,再观其色,最后品味。一杯茶叶通常可冲泡2~3次。这种饮法,需要饮茶人在“品”字上下工夫,缓缓斟饮,细细品啜,在慢慢的体味和欣赏之中,品出茶的香醇,领会饮茶真趣,使心情欢愉,超然自得。快速红茶饮法是本世纪发展起来的饮用方法,主要对红碎茶、袋泡红茶、速溶茶等花色而言。一般冲泡1次,多则2次,茶汁就很淡了。     调饮红茶可分清饮法和调饮法。清饮法是中国大多数地方饮用红茶的方法,工夫红茶饮法就属于清饮。调饮法是指在茶汤中加入调料,以佐汤味的一种方法。中国古时,团茶、饼茶都碾碎加调味品烹煮后饮用。现在的红茶调饮法,比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。调料的种类和数量,随红茶饮用者的口味而定。
责编:杨洋
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